Трансфер из Аэропорта на обед в центре города, откуда начнётся ваше погружение в гастрономию Азербайджанской кухни. После обеда – знакомство со Старым городом (пешеходная экскурсия по Ичери Шехер): узкие улочки, вековые караван-сараи, мечети, Девичья башня и Дворец Ширваншахов.

В рамках обзорной экскурсии, Вы проедетесь по основным проспектам города, познакомитесь с его уникальной и восхищающей архитектурой разных времен, окунетесь в культурные пласты и вехи истории, а также современные уникальные мега-постройки, такие как Пламенные Башни и Центр Гейдара Алиева, Port Baku, Crescent Bay плюс осмотрите город с высоты птичьего полета, как на собственной ладони.

Завтрак в отеле.

09:30 Встреча в холле отеля с гидом.

Храм вечного огня Атешгях —это святилище зороастрийцев — огнепоклонников (приблизительно начало нашей эры). Они придавали неугасимому огню мистическое значение и приезжали сюда поклониться святыне. После принятия ислама храм зороастрийцев был разрушен. Многие зороастрийцы ушли в Индию и там продолжили свою веру.

Далее нас ждет археологико-этнографический комплекс Гала, где мы не просто увидим сохранненые с III тысячелетия до нашей эры до сегодняшних дней курганы, гробницы, жилые дома, развалины древнего замка, но и примем участие в четырех мастер-классах:

• Гончарное дело – узнаем историю развития, познакомимся с процессом и особенностями обжига
• Ковроткачество – попробуем себя в древнем искусстве ткачества, узнаем всё о национальных мотивах и узорах;
• Выпечка хлеба – испечем ароматные лепешки тендир-чурек;
• Кузнечное дело – узнаем историю кузнечного дела и о его методах в частности

После насыщенного утра отправимся в деревню Балаханы, где нас ждет обед с сочными кебабами и ароматными овощами на углях.

Затем посетим Мардакянскую крепость и увидим уникальный природный феномен – Янардаг, «Горящую гору», где природный газ вырывается прямо из недр земли.

18:00 Свободное время. Ночь в Баку

Завтрак и отправление в путь! Первая остановка – Шемаха, древний город с тысячелетней историей. Здесь мы посетим знаменитую Джума-мечеть и усыпальницу Дири-Баба.

Затем двинемся в Габалу, винодельческий центр страны, где нас ждет экскурсия и дегустация вин на винодельне «Savalan».

После дегустации – путь в сказочный Шеки, город ремесленников и ханов. Вечером – заселение в уютный отель и отдых.

Ночь в Шеки.

После завтрака отправляемся на обзорную экскурсию по Шеки. Вас поразит Дворец шекинских ханов – шедевр восточной архитектуры с витражами шебеке, расписанными стенами и величественными залами.

Главное гастрономическое событие дня – обед в местной семье, где нас ждет мастер-класс по приготовлению:

• Пити – традиционного шекинского мясного супа с нутом в глиняных горшочках;
• Кутабов – тонких лепешек с зеленью и сыром.

После обеда – поездка в Киш, древнее село с уникальной церковью, построенной албанцами в I веке. Возвращение в Баку вечером.

Возвращение в Баку. Ночь в Баку

Этот день посвящен южной зоне Азербайджана!

Ленкорань благодаря мягкому, субтропическому климату, знаменита своими великолепные цитрусовыми плантациями. Здесь произрастают: апельсины, лимоны, мандарины, а также экзотические фрукты, такие как киви и фейхоа.

Чайные плантации, которые занимают обширные территории в окрестностях города, славятся своим высоким качеством и богатым вкусом. Местные чаи считаются одними из лучших в Азербайджане. Каждое утро в Ленкорани наполняется ароматом свежезаваренного чая, а прогулки по зелёным плантациям дарят не только наслаждение от природы, но и погружение в местную культуру и традиции.

Посетим озеро Ханбулан, окруженное живописными горами, а затем отправимся на обед с дегустацией ленкоранских блюд и во время обеда нам расскажут об особенностях Ленкоранской кухни. Блюдо дня — ленкоранский левенги – курица или рыба с ореховой начинкой с пловом.

После знакомства с местной кухней – возвращение в Баку. Ночь в Баку

С утра – экскурсия в Гобустанский заповедник, где нас ждут петроглифы, возраст которых насчитывает 40 тысяч лет, и знаменитые грязевые вулканы – редкое природное явление, уникальное для Азербайджана.

После Гобустана посетим мечеть Биби-Эйбат, а затем отправимся на обед, а после на традиционные бакинские базары.

Обед пройдет в ресторане, где мы попробуем:

• Дюшбара – мини-пельмени в бульоне;
• Садж-кебаб – жареное мясо на большой сковороде.

Посетим знаменитые базары:

Восточный базар – для покупки специй, сухофруктов и восточных сладостей;

Зеленый базар – свежие овощи, фрукты, сыр и мясные деликатесы.

Завтрак в отеле. Сдача номеров до 12:00

Трансфер в аэропорт